چقدر زمان می برد تا وزن از دست بدهیم؟

کاهش وزن یک هدف رایج است. حال یا برای یک موقعیت خاص یا برای افزایش سلامتی است. آیا میدانید برای تنظیم کردن یک انتظار واقع گرایانه، نرخ کاهش وزن چقدر است؟
در این مطلب عواملی که بر مدت زمان از دست دادن وزن تان تاثیر می گذارد، مطرح شده است.

از دست دادن وزن یا به اصطلاح لاغر شدن هنگامی رخ می دهد که شما به طور پیوسته مقدار کمتری کالری نسبت به آنچه می سوزانید مصرف کنید. به طور عکس افزایش وزن وقتی اتفاق می افتد که مقدار بیشتری کالری از آنچه می سوزانید بخورید.
هر غذا و یا نوشیدنی که مصرف می کنید مقدار کالری دارد که به مجموع کالری دریافتی شما اضافه می کند. البته باید متذکر شد محاسبه میزان کالری که شما روزانه می سوزانیgد، که آن را با عنوان مصرف انرژی می شناسیم، کمی پیچیده تر است.

مصرف کالری از سه عنصر اصلی زیر ساخته شده است:
نرخ متابولیک استراحت ( RMR). این عدد نشان دهنده کالری مورد نیاز بدن شما برای انجام فعالیت های معمولی بدن مانند نفس کشیدن و پمپاژ خون می باشد.
اثر حرارتی غذا ( TEF). این عدد به کالری مصرف شده برای هضم، جذب و سوخت و ساز غذا اشاره دارد.
اثر حرارتی فعالیت (TEA). این نشان دهنده کالری است که که شما طی تمرین و ورزش می سوزانید. TEA می تواند شامل فعالیتهای غیر ورزشی گرمازا نیز باشد.
اگر میزان کالری سوزانده شده و مصرفی شما یکسان باشد وزن شما تقریبا ثابت باقی می ماند. برای کاهش وزن به یک تعادل منفی کالری در سوخت و ساز و مصرف انرژی و افزایش میزان فعالیت است.

نسبت چربی به عضله شما اثر بسیار بزرگی بر توانایی کاهش وزن شما دارد. از آنجاییکه زنها معمولا نسبت چربی به عضله بالاتری در مقابل مردان دارند، نرخ سوخت و ساز ایستا آنها ۵ تا ۱۰ درصد کمتر از مردان با قد برابر است. این یعنی زنها به طور کلی ۵ تا ۱۰ درصد کالری کمتری در حالت استراحت می سوزانند. بنابراین در یک رژیم غذایی یکسان مردان سریع تر لاغر می شوند.
برای مثال یک تحقیق ۸ هفته ای روی ۲۰۰۰ نفر مشارکت کننده با رژیم ۸۰۰ کالری نشان داد که مردان ۱۶ درصد بیشتر از زنان وزن از دست داده اند.

یکی از بزرگترین تغییرات بدن که با افزایش سن اتفاق می افتد تغییرات در ترکیب بدنی است. توده چربی اضافه و حجم عضله کمم می شود. این تغییر به همراه عوامل دیگر مانند کاهش کالری موردنیاز ارگان های اصلی به مقدار RMR (نرخ سوختو ساز حالت استراحت) کمتری می انجامد. در واقع بزرگسالان بالای ۷۰ سال می ت۲۰ تا ۲۵ درصد RMR کمتری از جوان ترها داشته باشند.
این افزایش RMR کاهش وزن را سخت تر می سازد.

وزن اولیه بدن شما نیز تاثیر دارد که چقدر سریع لاغر شوید. مقدار وزنی که از دست می دهید، مخصوصا در هفته های اول، با وزن بدن شما رابطه مستقیم دارد. افرادی که سنگین تر هستند مقدار بیشتری وزن از لاغرتر ها کم می کنند. به عنوان نمونه یک شخص با ۱۳۶ کیلوگرم وزن ممکن است ۴٫۵ کیلوگرم در دوهفته پس از تغییر کالری روزانه به ۵۰۰ کالری، از دست بدهد.
به طور عکس، یک شخص با همان سن و جنسیت با وزن ۶۸ کیلوگرم ممکن است تنها ۲٫۳ کیلوگرم با همان رژیم از دست بدهد. با اینکه افراد سنگین تر تا دو برابر بیشتر وزن کم می کنند، هر دو شخص درصد یکسانی نسبت به وزن خودشان از دست می دهند. ( ۱۳۱٫۵/۱۳۶=۹٫۷% , ۶۵٫۷/۶۸=۹٫٫۷%)

مقدار کم کردن کالری بر سرعت کاهش وزن تاثیر دارد. بعنوان مثال مصرف روزانه ۵۰۰ کالری کمتر تا ۸ هفته باعث کاهش وزن زیادی می شود. با این حال توجه داشته باشید که مقدار زیادی کالری تان را کم نکنید. در صورت انجام نه تنها ناپایدار خواهد بود بلکه شما را در معرض کمبود مواد مغذی قرار می دهد. به علاوه ممکن است بیشتر حجم عضله از دست بدهید تا چربی.

خواب

خواب مسئله ای است که معمولا در کاهش وزن نادیده گرفته می شود. بی خوابی شدید می تواند مانع کاهش وزن شود و سرعت آن را کم کند. تنها یک شب بی خوابی میل شما را برای غذاهای کالری بالا و کم مغذی مانند کیک، کلوچه، نوشیدنی های شیرین و چیپس افزایش می دهد.

در یک تحقیق دو هفته ای روی شرکت کننده های تصادفی با محدودیت کالری مصرفی که گروهی ۵٫۵ و گروهی۸٫۵ ساعت می خوابیدند نتایج این گونه به دست آمد:
افرادی که ۵٫۵ ساعت می خوابیدند ۵۵ درصد چربی کمتر و ۶۰ درصد توده بدون چربی بدن بیشتری نسبت به افرادی که ۸٫۵  ساعت می خوابیدند از دست دادند. در نتیجه بی خوابی مزمن به طور قوی ای به دیابت نوع دوم مربوط است. چاقی، بیماری های قلبی و سرطان هم با بی خوابی رابطه دارند.
عوامل دیگر
چند فاکتور دیگر هم می توانند بر روند کاهش وزن تاثی بگذارند

• داروها. بسیاری از داروها مانند داروهای ضد افسردگی و سایر داروهای روانپزشکی، می توانند باعث اضافه وزن و چاقی شوند.
• وضعیت پزشکی. بیماری ها شامل افسردگی، کم کاری تیروئید می تواند نرخ کاهش وزن را آهسته کند و باعث چاقی شود.
• سابقه خانوادگی و ژنتیکی. رابطه شناخته شده و عمیقی بین ژنتیک و وضعیت لاغری و چاقی وجود دارد.
• رژیم غذایی یو یو. این الگوی غذایی وزن گیری و ازدست دادن وزن به طور مکرر می تواند منجر به مقاومت بدن در برابر کاهش وزن و کم شدن نرخ متابولیسم حالت استراحت (RMR)گردد.

نتیجه

سن، جنسیت و خواب تنها بخشی از عوامل تاثیر گذار بر از دست دادن وزن هستند. عوامل دیگری شامل وضعیت پزشکی، ژنتیک و مصرف دارویی نیز می توانند باعث اضافه وزن یا از دست دادن وزن باشند.